大咖齐聚2018安徽首届餐饮+互联网创新峰会，干货满满
2018-07-30 15:55:44 来源：深港财经
2018安徽首届餐饮+互联网创新峰会7月17日成功举办，本次峰会由合肥美食圈&餐饮吹牛会主办，汇聚了合肥知名企业、业内精英和品牌商家，到场购票嘉宾超600人，共同见证这场餐饮人盛会。
会议精彩纷呈 干货满满
在峰会的最开头，安徽有点牛总经理、合肥美食圈、合肥范儿创始人孙强致欢迎辞，对所有到场的来宾表示感谢。接着安徽省餐饮行业协会副监事长徐平致辞，表达了安徽省餐饮协会对此次合肥美食圈主办的餐饮峰会的支持与期待。随后合肥市餐饮烹饪行业协会张广民致辞，对此次餐饮峰会予以极大的肯定，并展望未来各个平台通力合作共创合肥乃至安徽餐饮市场的新篇章。餐饮吹牛会CEO、有点牛集团美食战略总监王思宁致辞，深切表达了对本次餐饮峰会的期望和为本地餐饮市场助力的拳拳之心。
本次大会历时一天，600多位餐饮人齐聚一堂，共同探讨餐饮业未来的发展之路。7位餐饮行业大佬上台分享成功经验，从品牌到加盟，从大数据到餐饮策划，现场干货满满。
上午的圆桌论坛主题为“新餐饮的趋势与未来”，由资深互联网社群观察家田园会联合发起人李文忠担任主持人，亚洲蓝带金牌主厨半勺餐厅创始人李健、北平食府联合创始人郑昕淼、安徽茉莉餐饮集团董事长王惠、安徽大吉羊餐饮管理有限公司总经理叶俊峰、逍遥狮子酒肉店联合创始人刘伟、有它火锅鸡创始人黎叔担任特邀嘉宾，就餐饮新趋势、新未来进行了交流与碰撞，现场火花四射，脑洞大开。
下午的圆桌论坛主题为“坛剖析网红店的运营模式之道”，由安徽有点牛商务总监张磊担任主持人，大表哥龙虾创始人姚福建、龙小帅运营总监周颖、小鹿出品酒店集团CEO 陆雅、安徽找鸭找招商总监彭涛、唯品客联合创始人水章超担任特邀嘉宾，深刻剖析网红店的运营之道。
同时，安徽有点牛旗下最大的账号合肥范儿也在会上发布了同名主题曲，感受到了城市记忆和情怀温度的完美结合。
嘉宾倾囊相授 金句不断
本次主题演讲是大会一个亮点，全程干货分享，金句频出，现场嘉宾受益匪浅。安徽老乡鸡餐饮有限公司总经理束小龙表示，牢牢聚焦地域和品类，才是品牌走出本地飞向全国的成长之道。聚焦安徽，做大快餐品类，是老乡鸡品牌的精准定位；做成合肥餐饮的名片，瞄准武汉南京，是老乡鸡走出去的企业愿景。
美团点评餐饮学院金牌讲师王鹏表示，让消费者喜欢你的机会只有一次，而它取决于你们之间的35cm距离。善于利用大数据，会让你更了解你的顾客。从选址到渠道，大数据可以帮你少走弯路，直达终点！
安徽省徽菜产业发展促进会会长、中国徽菜焦师门联盟创始人焦福成表示，徽菜产业的更新迭代离不开互联网工具。面对互联网的兴起和对产业的改造、迭代，我们传统餐饮人感到很强的紧迫感。让我们一起拥抱互联网改造的浪潮，迎接产业迭代的挑战。
有点牛集团美食战略总监、餐饮吹牛会CEO王思宁表示，新餐饮时代借好内容赋能之势，站在媒体视角，做好餐饮C位营销的思考。如果你的品牌不是黄沙拉麻，你就必须拥抱互联网！
孙记餐饮集团总裁陈耀表示，把市场做大，把企业做小。每一个团队就是一节动车组，每一个超级店长就是车头，小团队创造小结果，加起来就是大结果。
清华虾哥、堕落虾创始人李林渡表示，一个好的餐饮品牌，必须以用户为基础。堕落虾SIRI法则：产品标准化、餐饮零售化、运营智能化、用户互动化。
餐饮品牌策划创始人禾大大表示，餐饮竞争的本质，是社交需求的竞争。你对一个经历的体验，并不取决于整个过程的平均值而是取决于峰值和尾值的平均值。
我们相信这样一场充满干货的盛会，将为安徽餐饮行业注入巨大的能量，为众多餐饮从业者提供更大的交流空间。
本文来源：深港财经责任编辑：佚名
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